CARTE DES METS

• Rillettes de cochon au poivre de Kampot, toasts (140 g)

  16.-
• Terrine d’agneau, figues & raisains, toasts (150 g)

  18.-
• Ardoise du Caveau (assiette valaisanne)

  16.- ou 29.-
• Assiette de viande séchée (160 g) de la boucherie du Saint-André

  32.-

• Salade verte

  8.-
• Salade mêlée, sauce maison

  10.-

• Tartare de bœuf de la boucherie du Saint-André coupé au couteau, frites de rösti & toasts, beurre (180gr)

  35.-
• Tartare valaisan, frites de rösti & toasts, beurre (180gr)

  38.-

  Viande séchée, cubes de fromage & morceaux d’abricot marinés à l’abricotine

• Tartare du moment, frites de rösti & toasts, beurre (180 gr)

  38.-
• Fondue vigneronne aux épices du Gd-Saint-Bernard (250gr)

  44.-

  Salade, Frites de rösti, Sauces maison - Dès 2 personnes

  ** 20 minutes de préparation **

  Supplément frites de rösti 15 minutes – supplément viande 100gr/10.-

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• Fondue nature "Chamoson" (220 gr)

  24.-
• Fondue tomates (220 gr)

  28.-
• Croûte au fromage, 2.- le supplément d’oeuf ou de jambon cru

  22.-

• Dessert maison

  12.-
• Boule de Glace (Vanille, chocolat, café, abricot, poire, cassis)

  3.50
• Sorbet arrosé

  12.-

CARTE DES BOISSONS

• Eau plate / gazeuse 50 cl

  4.50
• Eau plate / gazeuse 75 cl

  8.-
• Bondzo Cola 33 cl — Le Coca Valaisan

  4.50
• Thé froid maison 3 dl

  5.-
• Jus de fruits IRIS 2 dl — Abricot, Pomme, Poire, Fraise

  4.50
• Limonades Opaline 33 cl — Abricot, Framboise

  5.50

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• Sans alcool — Feldschlösschen 33 cl

  4.-
• Valaisanne Lager 33 cl

  4.20
• 1664 Blanche 33 cl

  5.-
• La Pepite Cidre Iris 33 cl

  6.-

• Café

  3.80
• Thé

  3.80

• Abricotine douce, 2 cl

  6.50
• Abricotine, 2 cl

  7.-
• Williamine douce, 2 cl

  6.50
• Williamine, 2 cl

  7.-
• Génépi, 2 cl

  6.50
• Limoncello, 4 cl

  6.50
• Amaretto, 4 cl

  6.50
• Vieille Prune, 2 cl

  6.50
• Liqueurs de Rhum - vanille, passion, safran (4 cl)

  8.-
• La petite liqueur de Charlène — abricot & violette (4 cl)

  6.50

• Vin’t’äge — Constantin Comby, 2 cl

  12.-
• Marc de Caprice — La Petite Cave, 2 cl

  6.50
• Gota Spirit of Grape — Maison RGE, 2 cl

  12.-